週休６日 オリジナルコーヒー 『プレミアムショコラ ピーベリーブレンド』

COFFEE LOVERの2人がたどり着いた珈琲

千葉県船橋市に週に一日だけ営業する雑貨店【週休６日】のオーナーと店長が幾度も試行錯誤を重ねようやく納得の珈琲にたどり着きました。
苦味、コク、甘味、香り全てのバランスの取れたすっきり飲みやすい珈琲です。
店頭でも、リピーターの方が増えています。
■ブラジルピーベリー
1つのコーヒーの実の中に種子が1つしか入っていない丸いコーヒー豆がピーベリーです。収穫量の５～２０％という希少な豆です。
■ケニア AA
コクと甘さが特徴。後味すっきりのバランスの取れた珈琲です。
■グアテマラ SHB
上品な甘い香り、柔らかい酸味と軽やかな苦味、マイルドな味わいが魅力です。
この3種をバランス良く少し深煎りに焙煎しました。

『プレミアムショコラ ピーベリーブレンド』は、東京都江戸川区にある35年以上続くコーヒーの専門店のレジェンダコーヒーで焙煎しております。レジェンダコーヒーは、豆本来の味を引き出すためにこだわりの直火型焙煎機を使用してます。直火型焙煎機は直接火が豆にあたるため、火力や風力調整が難しいと言われておりますが、その難しい焙煎機を使用して豆の素材を最大限生かせるように丁寧に焙煎しています。